基本のポイント
- 腹八分目を守る
- 野菜から食べる(食物繊維で血糖上昇を抑える)
- よく噛んでゆっくり食べる
- 冬の旬の野菜をたっぷり使う
月曜日
- 朝食:ごはん軽め1杯、鮭の塩焼き、ほうれん草のお浸し、わかめの味噌汁
- 昼食:玄米ごはん、鶏むね肉の照り焼き、白菜と人参の煮浸し、きのこの吸い物
- 夕食:ごはん軽め、ぶり大根、春菊のごま和え、豆腐と長ねぎの味噌汁
火曜日
- 朝食:食パン6枚切り1枚、目玉焼き、ブロッコリーのサラダ、牛乳
- 昼食:そば、野菜たっぷり(ねぎ、きのこ)、鶏肉トッピング
- 夕食:ごはん軽め、さばの味噌煮、小松菜の煮浸し、かぶの味噌汁
水曜日
- 朝食:ごはん軽め、納豆、大根おろし、わかめの味噌汁
- 昼食:玄米ごはん、豚肉の生姜焼き、キャベツの千切り、大根と油揚げの味噌汁
- 夕食:ごはん軽め、白身魚の蒸し物、白菜とえのきの煮物、ほうれん草の味噌汁
木曜日
- 朝食:ロールパン2個、ゆで卵、野菜スープ(白菜、人参、きのこ)
- 昼食:玄米ごはん、豆腐ハンバーグ、きのこソース、ブロッコリーの温サラダ
- 夕食:ごはん軽め、鍋物(白菜、春菊、豆腐、白身魚、きのこ)ポン酢で
金曜日
- 朝食:ごはん軽め、焼き鮭、小松菜のお浸し、豆腐の味噌汁
- 昼食:玄米ごはん、鶏もも肉のポン酢焼き、大根サラダ、わかめスープ
- 夕食:ごはん軽め、カレイの煮付け、かぶの煮物、きのこの吸い物
土曜日
- 朝食:食パン6枚切り1枚、スクランブルエッグ、温野菜サラダ、ヨーグルト
- 昼食:玄米ごはん、豚ヒレ肉のソテー、ブロッコリーとカリフラワー、野菜スープ
- 夕食:ごはん軽め、すき焼き風煮物(白菜、ねぎ、糸こんにゃく、牛肉少量)
日曜日
- 朝食:ごはん軽め、目玉焼き、ほうれん草のソテー、味噌汁
- 昼食:玄米ごはん、さんまの塩焼き、大根おろし、白菜のお浸し、きのこの味噌汁
- 夕食:ごはん軽め、湯豆腐(豆腐、白菜、ねぎ、春菊)、ポン酢、鮭フレーク
⚠️ 大切な注意点
- ごはんの量は指示カロリーに合わせて調整
- 間食は控える(どうしてもの時は果物少量か無糖ヨーグルト)
- 塩分控えめ(1日6g未満が理想)
- 野菜は毎食たっぷり(食物繊維で血糖上昇を緩やかに)
- 体重を毎朝測定して記録
お薬の服用時間も食事時間に合わせて守ってくださいね!